N HARVEST 有機ブラックマスタードシード 20g

揮発性の刺激的な辛味と風味のあるスパイスです。独特のプチプチとした食感は肉料理に合います。インド料理では焙煎したり、油にテンパリングして使われます。
すりつぶしてワインビネガーを加えてペースト状にしたものは、マスタード（ディジョンマスタード）と呼ばれます。

エヌ・ハーベストは“Organic & Fairtrade,Alternative Selection”というスローガンを会社の理念として掲げることにしました。
オーガニックといえば一般に有機栽培の意味で使われますが、もともとは“組織＝Organization”や“臓器・器官＝Organ”などと同じ語源の言葉です。わたしたちはオーガニックとは自然環境を一個の生物として認識する言葉だと考えます。そしてオルタナティブとは“二者択一”や“既存のものに代わる新しいもの”を意味します。
今まで何気なく選んでいた事柄を、“次世代のために”オーガニックとフェアトレードというオルタナティブな考え方を通じて選択しようというスローガンです。
わたしたちはこのスローガンを実現するために、有機農業を実践する生産者と消費者の架け橋の役割の一部になることを目指しています。
株式会社エヌ・ハーベスト

OS031

製造者　株式会社エヌ・ハーベスト

内容量　20g

原材料名　有機マスタード

原産国　インド

保存方法　直射日光・高温多湿を避けて保存

栄養成分表示(製品1袋(20g)あたり)：
エネルギー101.6kcal｜たんぱく質5.2g｜脂質7.2g｜炭水化物5.6g｜食塩相当量0.01g
※推定値